岗位职责：
1. 负责按照餐厅菜单和标准流程，制作高质量的中式菜肴，确保菜品口感、色泽、摆盘符合要求。
2. 根据每日需求，进行食材的清洗、切配、腌制等准备工作，保证食材新鲜和卫生。
3. 协助主厨进行厨房日常管理，包括设备维护、工具清洁、库存盘点等工作，确保厨房运作高效有序。
4. 参与新菜品的研发与试制，结合顾客反馈和市场趋势，提出改进建议，提升菜品竞争力。
5. 严格遵守食品安全法规及餐厅卫生标准，确保操作过程符合卫生要求，杜绝食品安全隐患。
6. 团队协作：与其他厨师及服务人员保持良好的沟通与配合，确保用餐高峰期的工作效率和服务质量。
任职要求：
1. 具备2年以上中餐烹饪经验，有大型餐厅或星级酒店工作经验者优先。
2. 熟悉中餐烹饪技法（如炒、煎、炸、蒸、炖等），掌握各类中式菜系的特点和制作工艺。
3. 热爱烹饪事业，工作认真负责，具有良好的服务意识和团队合作精神。
4. 了解食品安全相关法律法规，能够严格执行卫生标准和操作规范。
5. 身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏的工作环境，可接受轮班制。
6. 具备较强的学习能力和创新能力，愿意不断提升自身厨艺水平，适应餐饮行业的发展需求。
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