岗位职责:
1. 根据餐厅或厨房的标准食谱,制作各种中式或西式面点,包括但不限于包子、饺子、馒头、面条、糕点等;
2. 确保面点制作过程符合食品安全与卫生标准,保持工作区域的清洁与整洁;
3. 控制原材料的质量和用量,减少浪费并优化成本;
4. 参与新菜品的研发,根据顾客反馈调整和改进现有面点产品;
5. 协助其他厨房工作人员完成日常任务,确保出餐效率和品质;
6. 维护和保养相关设备及工具,及时报告维修需求;
7. 完成上级安排的其他工作任务。
任职要求:
1. 具备1年以上面点制作相关工作经验,有餐饮行业从业经验者优先;
2. 熟悉中式或西式面点的制作工艺,掌握多种面点品种的操作技能;
3. 了解食品安全法规及卫生操作规范,具备良好的卫生意识;
4. 具备较强的责任心和团队合作精神,能适应快节奏的工作环境;
5. 具有一定的创新能力,能够根据市场需求提出改进建议;
6. 身体健康,无传染性疾病,持有健康证;
7. 具备基本的沟通能力,能够接受指导并积极学习新技能。


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