岗位职责：
1. 负责水产品（如鱼类、虾类、贝类等）的接收、检查、储存及日常管理，确保产品质量符合标准。
2. 根据需求对水产品进行初步加工处理，包括宰杀、清洗、分切等操作，保证出品符合卫生和规格要求。
3. 维护水台区域的清洁卫生，定期清理水池、工具及设备，防止交叉污染，确保符合食品安全规范。
4. 按需盘点水产品库存，及时上报缺货或异常情况，协助完成采购计划。
5. 配合厨师或其他部门的工作需求，提供高效、优质的水产品供应服务。
6. 遵守公司规章制度，严格执行食品安全和卫生管理制度，杜绝任何违规操作。
任职要求：
1. 具备1年以上水台或水产相关工作经验，熟悉常见水产品的特性及处理方法。
2. 熟练掌握水产品加工技能，能够快速高效地完成宰杀、清洗、分切等工作。
3. 具备良好的卫生意识，严格遵守食品安全和卫生标准，持有健康证者优先。
4. 工作认真负责，吃苦耐劳，具有较强的团队协作精神和服务意识。
5. 能适应快节奏的工作环境，具备一定的抗压能力。
6. 无不良嗜好，身体健康，无传染性疾病。
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